Après un petit vol d'environ 2 heures, nous voilà maintenant arrivé à Beijing, capitale de la Chine.

  

2 jours ne sont pas suffisants pour bien découvrir cette ville et ses alentours.  Nous nous sommes donc attardés aux principales attractions.  Nous débutons par la visite de la Cité Interdite.

Un peu d'histoire.

 

 

 

- Début de la construction en 1404, fin en 1421.

- La Cité était à la fois la résidence impériale et le siège du pouvoir jusqu'en 1911 (date de la proclamation de la république de Chine).

- Il était interdit aux gens simples de s'en approcher, encore moins d'y entrer c'est pourquoi le Palais impérial est aussi appelé la Cité interdite. 

- Elle a abrité 24 empereurs qui ont régné sur la Chine pendant 491ans.

- La superficie totale dépasse 70 ha.

- Il y a 9 999,5 pièces (selon la méthode ancienne de calcul, l'espace entre quatre colonnes est compté comme une pièce). Se compose de plusieurs palais et salles.

- Elle pouvait abriter près de 10 000 personnes : ministres de l'empereur, eunuques et concubines

- Selon nos lectures, dans ce palais il y a eu plusieurs meurtres, tentatives d'assassinat, usurpation de pouvoir, suicides.  Ce ne fut donc pas toujours un conte de fée 

 

 Lors de notre visite, comme vous pourrez le constater sur les photos, la température était plutôt médiocre (pluie, froid).

 

 Sur le site il y a également des pins et des cyprès ancestraux qui s'entrelacent.  Il y a une belle légende concernant ces arbres.

 

 

 

 

On se réchauffe un peu et on poursuivra la visite lors d'un prochain article

Maintenant que nous avons visité Hong Kong sur le continent, l’île de Hong Kong pourquoi ne pas aller faire un tour du coté des autres îles qui composent la grande ville de Hong Kong. 

 

 

 

Nous avons décidé d’explorer l’île de Cheung Chau.  La particularité de cette île c’est qu’il n’y a aucune automobile d’autorisée à circuler sauf les ambulances, voitures de police.  Dès qu’on met le pied sur cette île nous ressentons cet environnement plus paisible vu l’absence de bruit provenant des véhicules et tout ce qui l’entoure (klaxon, freinage…).  Les gens se déplacent en vélo ou à pied.  Un petit air méditerranéen se dégage de cette île de par le style architecturale des maisons, des couleurs, de l’ambiance.

 

 

 

 

 Nous avons emprunté le parcours pédestre nous avons visité un petit temple, vu leur piste de course et nous sommes arrivés à une belle plage. 

 

 

 

 L’ambiance n’est pas en reste le soir surtout à l’heure du souper.  En effet, il y a beaucoup d’activité dans les rues sur le bord de l’eau puisque les tables des restaurants y sont disposées  L’activité principale de cette île étant la pêche nous avons ainsi pu nous régaler d’un excellent repas aux fruits de mer. 

 

 

 

 

 

 

 

 

À noter que pendant notre séjour à Hong Kong, nous avons changé de partenaire de voyage.  Charles est retourné à Wuhan alors que les parents de Philippe, soit Michel (alias Bouddha) et Françoise se sont joints à nous pour le restant du voyage. 

 

  À notre retour (trajet d’environ 45 minutes en ferry) nous avons pu apprécier la beauté des buildings illuminés la nuit.  Quel beau spectacle !

 

Le séjour à Hong Kong est terminé. Lors d'un prochain article nous prendrons l'avion et nous dirigerons vers une nouvelle destination.  Vos bagages sont-ils prêts?

Dans les prochains articles, nous allons vous faire visiter quelques villes que nous avons visitées lors de notre périple à l'extérieur de Wuhan. 

 

Première destination, Hong Kong.

 

 

 

 

Vivre à Hong Kong est un choc après avoir vécu près de 2 mois à Wuhan.  Dès notre arrivée nous remarquons l'influence britannique.

 

 

 

1-      Ici la conduite automobile est à droite.  On doit donc s'adapter lorsqu'on traverse les rues.  Pour nous aider, ils ont indiqué sur la rue de quel coté on doit regarder pour éviter de se faire frapper (car les autos arrivent de voies et de cotés différents).  La conduite est également plus ordonnée qu'à Wuhan (moins de klaxon, tout le monde reste dans sa voie respective).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2-      Les gens sont plus distingués, parlent un peu plus anglais.  La ville est bien organisée.  Les moyens de transport (bus, métro, tramway, ferry) sont tous efficaces, rapides, propres et faciles à comprendre (puisqu'ici tout est écrit en chinois et anglais).

 

 

 

 

3-      Habiter à l'hôtel fut un gros contraste versus notre résidence universitaire.  C'est lorsqu'on est privé de certaines choses qu'on les apprécie d'avantage.  Quel bonheur que de se laver les mains avec de l'eau chaude, de prendre une douche sans avoir de l'eau partout dans la salle de bain...  Et que dire des déjeuners.  A l'hôtel où nous étions, soit le Eaton' Hotel,  le buffet était majestueux.  Nous avons observé quelques minutes notre assiette avant de la déguster.  Nous avons savouré notre oeuf, nos croissants, du pain non sucré (car à Wuhan on ne trouve que du pain sucré, c'est plutôt une pâtisserie que du pain), du vrai jus d'orange, c'était un vrai régal.

 

 

 

Une fois le choc de l'adaptation passé, nous sommes partis à la découverte de cette belle ville.

 

 

 

Premier attrait : les marchés.

Hong Kong regorge de marchés.  Il y a le marché de poissons, le marché de fleurs, le marché de jade, le ladies market, le night market... Ces marchés ressemblent un peu à nos marchés aux puces mais la plupart sont directement dans les rues.  Chaque marché est situé à un endroit précis dans la ville. On y retrouve comme certains noms le laisse voir du poisson, des fleurs, du jade mais également des vêtements, des jouets, de l'art...  Dans ces marchés on doit négocier.  On peut facilement obtenir les objets à moitié du prix demandé initialement et souvent encore à meilleur prix.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La visite de Hong Kong se poursuivra dans un prochain article.

 

 

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L’origine du pâté chinois.

Nous avons demandé à Baosheng si la Chine avait par hasard un met qui ressemble quelque peu à notre pâté chinois.  Il semble bien que non.  Alors d’où vient l’origine du nom ?  Nous vous suggérons d’aller voir ce site Internet : http://www.cyberpresse.ca/article/20051125/CPACTUEL01/511250507/1015/CPACTUEL

Bon appétit !

Seriez-vous capable de cuisiner sans four ?  Les Chinois eux y arrivent. En effet, ici le four n’est pas ou très peu utilisé comme moyen de cuisson.  Dans plusieurs habitations il n’y a même pas de four. Après discussion avec des gens originaires de la Chine nous avons la confirmation que le four n’est pas dans leurs habitudes de cuisson.  Ils ne savent pas ce qu’ils manquent (une bonne tarte aux pommes, ou un bon pâté chinois !).  Ils utilisent plutôt la cuisson au wok, à la vapeur ou à la friture.
Et le beurre pourriez-vous vous en passer ?  Ici le beurre n’est pas ou très peu utilisé dans leur alimentation.  Nous avons appris cette information lors d’un souper avec le fils de 8 ans de Baosheng.  En effet, après nous être servi au buffet (cuisine Chinoise, Japonnaise avec légère influence occidentale), le garçon de Baosheng a observé avec curiosité Josée alors qu’elle beurrait son pain.  C’est à ce moment que nous avons su que le petit garçon voyait pour la première fois du beurre.  Il a donc fait comme Josée, il a été se chercher un morceau de pain et à tenter d’étendre son beurre.  Nous disons bien tenter car une autre première pour lui, à la maison ils (la famille au complet) utilisent jamais de couteau, pour s’alimenter.  Nous nous sommes rendu compte qu’étendre du beurre demande une certaine dextérité.  Il était aussi habile avec le couteau que nous pouvons parfois l’être avec les baquettes.  Baosheng a goûté à du beurre pour la première fois lors de son séjour au Québec il y a 2 ans.
Peut-être connaisse t-il mieux que nous comment contrôler leur cholestérol ?  Un bon pâté chinois c’est quand même très bon !